分析:有一个精心设计的营养每一位奥运冠军和选手背后的计划
奥林匹克格言“更快、更高、更强——团结一致”概括了运动员追求卓越的不懈动力。然而，在它们令人难以置信的壮举背后，是一个复杂的营养策略网络，这对它们的成功至关重要。从每天的训练到最后的比赛，营养师和营养学家在帮助运动员达到最佳状态方面发挥着至关重要的作用。
运动员必须在训练前、训练中和训练后采取有效的营养策略，以优化表现。采取全面的方法，专注于培养最佳的饮食习惯是必不可少的。国际奥委会强调，“良好的营养有助于运动员努力训练，快速恢复，更有效地适应，减少生病或受伤的风险。”
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在RTÉ电台第一频道的雷·达西节目中，奥运会爱尔兰队的首席科学家莎伦·马迪根谈到了如何确保我们的奥运选手获得所需的营养——包括粥
营养是运动表现的基石，影响着运动员为身体提供能量的方式。碳水化合物是高强度运动中的无名英雄，在大多数奥运项目中尤为重要，可以提供必要的能量。当肌肉和肝糖原储存耗尽时，运动员会感到疲劳，通常被称为“撞墙”。
为了解决这个问题，运动前增加碳水化合物的摄入量可以提高肌肉糖原水平，增强耐力和表现。优秀运动员的饮食包括燕麦、大米、全麦面包、意大利面、水果、蔬菜和豆类。长跑运动员莫·法拉(Mo Farah)强调了碳水化合物对持续能量的重要性。
赛后消耗碳水化合物对于补充糖原储备是至关重要的，特别是对于在几天内参加多个项目比赛的运动员来说。这种恢复过程类似于长途驾驶后给汽车加油。然而，这不仅仅是你吃什么，而是你什么时候吃。适当的进餐时间可以确保运动员在最需要的时候达到最高的能量水平，为他们的营养计划增加一个战略元素。
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在RTÉ电台1台的《今日与克莱尔·伯恩》节目中，物理治疗师珍妮·布莱尼根和营养师路易斯·雷诺兹讲述了饮食如何补充从严肃运动员到公园跑步者的锻炼
运动员必须提高他们的力量输出以达到更高的高度，通常依靠磷酸肌酸作为快速燃料。这可以在富含肌酸的食物中找到，比如红肉、鸡肉、鲑鱼、金枪鱼，补充剂可以显著增加摄入。
强健的骨骼对于在训练和比赛中承受高强度的力量也是必不可少的。钙存在于乳制品、绿叶蔬菜、豆类和强化食品中，对骨骼健康、肌肉功能和代谢过程至关重要。维生素D对骨骼健康和免疫功能至关重要，可以通过阳光照射合成，也可以从富含脂肪的鱼和强化产品等食物中获得。
肌肉是运动背后的引擎，其力量在各种运动中都是有益的。锻炼肌肉需要持续的抗阻训练和富含蛋白质的饮食。爱尔兰水手安娜丽丝·墨菲和美国体操运动员西蒙娜·拜尔斯都强调了均衡、富含蛋白质的饮食对高强度训练和恢复的重要性。
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来自RTÉ跑步播客，Brian O'Co奈尔与营养师丹尼尔·墨菲对话关于马拉松训练的营养策略
奥运会的成功是一个集体的努力，包括营养师和厨师在内的一个专门的支持团队。现代营养策略注重行为的改变和对食物的享受，确保运动员通过他们喜欢的膳食获得所需的营养。对运动员进行教育，制定切实可行的营养计划是他们成功的关键。
正如五项运动员娜塔莉亚·科伊尔(Natalya Coyle)所指出的，平衡卡路里摄入和享受各种食物，包括偶尔的款待，对持续的表现至关重要。她说:“我相信平衡，喜欢在晚上吃点巧克力或甜食。”
虽然一个好的饮食不能把一个普通的运动员变成一个优秀的运动员，但一个糟糕的饮食会降低一个优秀运动员的表现。有效的营养策略可以帮助运动员抵抗疲劳，达到最佳状态，说明每个奥运冠军背后都有一个精心设计的营养计划。
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